loader

¡Séguenos!



Produto

Agua de mar Brétema

O auga de mar BRÉTEMA comercializase en cantidades de 3, 5 e 15 litros co sistema de envasado “bag in box”. Este sistema garante a perfecta conservación do contido durante máis de doce semanas despois da apertura, conservando as características organolépticas do agua. É un deseño óptimo para o almacenaxe e ecolóxico polo seu sinxelo reciclaxe.

Beneficios físicos do agua de mar

* El agua de mar contiene todos los elementos de la tabla periódica, siendo un excelente medio de sustancias beneficiosas para nuestro organismo

* O agua de mar contén tódolos elementos da táboa periódica, sendo un excelente medio de sustancias beneficiosas para o noso organismo

* De xeito hipertónica (sen diluir) ten propiedades antibióticas e bactericidas así coma cicatrizantes polo que é muy efectiva en pequenas feridas e inflamacións de mucosas (farinxitis, aftas orais como colutorio, rinite e sinusite realizando lavados nasais…)

* Tamén pódese empregar coma laxante.

* Si realizamos unha dilución de 1 parte de agua de mar con 3 de augua doce, podemos convertila nun soro rehidratante moi útil no caso de deshidratación por gastroenterite ou, simplemente despois de practicar deporte, xa que polos nutrientes que conté axuda á recuperación muscular.

Antes da inxestión debemos tener en conta o seu contido en sal, que é en torno as 36 gr/litro, a que debemos contemplar en casos de dietas con restricción de sal.

Dra. Teresa Castro Villaverde


Beneficios culinarios del agua de mar

* Na preparación previa de peixe, xa que e unha salmoira líquida e o medio de vida de peixes e mariscos. Ao sumerxir o produto en auga de mar uns minutos antes da sçua preparación, este toma la cantidad oportuna de sal e humidade.

* É un excelente caldo para elaborar todo tipo de pratos, o mellor substitutivo dun fumet de peixe.

* Ideal para elaborar masas de panadería e pastelería, pola porcentaxe de sal que ten, axuda a potenciar o sabor.

Damián Alonso - Studyinfood.com


Táboa de porcentaxes para o emprego en cociña

Alimento Auga de mar Auga doce
Mariscos100%0%
Peixes35%65%
Patacas35%65%
Vexetais30%70%
Polo25%75%
Pasta25%75%
Arroz20%80%
Polbo50%50%
Para beber25% (250 ml/día max.)75%

Agua de mar

Enriquece

Mellora os teus pratos tando de produtos de mar coma de terra, reforzando o saber e aportando un perfecto punto de sal.

Máis saudábel

Rica en minerais y nutrientes, con máis de 80 elementos de valor para a saúde humana e sen aditivos químicos.

Conserva máis e mellor

Fai que os alimentos permanezan durante máis tempo coas propiedades inalteradas e en perfecto estado de utilización.

100% Galega

O Auga de Mar BRETEMA procede del acantilado litoral da Costa da Morte, con temperaturas baixas y correntes provenientes do Atlántico Norte Central que aportan a estas augas características únicas.

Proceso

Coido Sabadelle

COIDO SABADELLE é unha empresa xove, que ten o seu berce en Vimianzo, un pobo coruñés situado na Costa da Morte. Sabadelle é un pequeno descanso en medio dos acantilados desta perigosa costa e está considerada coma unha fiestra ao mar de Vimianzo, lugar onde esta terra toca as bravas augas do Atlántico.

Esta situación estratéxica e privilexiada fraguou o nacemento e xerme dunha iniciativa empresarial na que están presentes tres conceptos fundamentáis: a incomparable gastronomía de Vimianzo, que ten os seus cimentos na época castrexa e medieval. A calidade dos seus productos tanto do mar coma da terra está relacionada directamente coas características xeográficas e climatolóxicas da zona.

Outra das premisas fundamentáis que sustenta esta iniciativa é o aprecio e respeto polo medio natural, primeiro responsable da calidade dos ingredientes da nosa cociña. En terceiro lugar, e non menos importante, está o traballo en I+d+i, enfocado ao estudo para a incorporación de compoñentes naturais e métodos de cociñan que fuxan do artificio, potencien o sabor das receitas de sempre e sexan tamén a base de novos pratos na cociña contemporánea.

COIDO SABADELLE abre al mundo este nuevo producto enfocado a la gastronomía y tiene como misión acercar a tu cocina todo el sabor de la Costa da Morte.

COIDO SABADELLE abre ao mundo este novo producto enfocado á gastronomía e ten coma misión achegar á túa cociña todo o sabor da Costa da Morte.

Contacto

  • COIDO DE SABADELLE S.L
  • Blanco Rajoy 14, 15129 Vimianzo
  • A Coruña - Spain
  • info@augasdemar.com
  • +34 687 44 63 52